Jajanan Pasar yang Sering Dijual dan Tetap Populer
Jajanan pasar adalah bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang sangat beragam, biasanya berupa camilan tradisional dengan cita rasa yang khas. Meskipun zaman telah berubah, jajanan pasar tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat dan sering terjual di pasar tradisional, toko kue, atau bahkan secara online. Berikut beberapa jenis jajanan pasar yang sering dan selalu populer oleh berbagai kalangan:
1. Klepon
Klepon adalah jajanan pasar ikonik berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan. Di dalamnya terdapat isian gula merah yang akan meleleh saat kamu gigit. Camilan ini biasanya dengan kelapa parut, yang menambah cita rasa gurih dan khas. Sensasi kenyal dan rasa manisnya menjadikan klepon jajanan favorit yang tak lekang oleh waktu.
2. Onde-Onde
Onde-onde dikenal dengan bentuknya yang bulat dan permukaannya yang ditutupi biji wijen. Jajanan ini memiliki isian kacang hijau manis yang lembut di dalamnya. Onde-onde biasanya goreng hingga renyah di luar namun tetap lembut di dalam, memberikan sensasi yang memanjakan lidah.
3. Dadar Gulung
Dadar gulung adalah kue basah berbentuk gulungan yang biasanya berwarna hijau dan berisikan kelapa parut yang telah masak dengan gula merah. Aroma pandan dari adonannya memberikan keharuman khas dan rasa manisnya begitu banyak orang sukai. Tekstur yang lembut dan isian kelapa yang legit menjadikannya salah satu camilan yang kerap ada di pasar.
4. Kue Cucur
Kue cucur adalah jajanan tradisional yang memiliki bentuk bundar dengan bagian tengahnya yang agak tebal dan bagian pinggirnya yang tipis serta renyah. Terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah, yang menghasilkan rasa manis dan gurih. Kue cucur biasanya berwarna cokelat keemasan dan memiliki tekstur yang empuk.
5. Lemper
Lemper adalah jajanan yang terbuat dari ketan yang diisi dengan ayam suwir atau abon, lalu bungkus dengan daun pisang. Biasanya disajikan dalam ukuran kecil dan praktis dibawa. Rasa gurih dan tekstur ketan yang kenyal membuatnya menjadi camilan yang sering jadi pilihan dalam berbagai acara.
6. Kue Lapis
Kue lapis adalah kue berlapis-lapis dengan warna yang beraneka ragam, biasanya merah, hijau, atau putih. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, kue lapis memiliki tekstur kenyal dan lembut. Selain tampilan warnanya yang menarik, kue ini juga populer karena dapat makan per lapisan, memberikan sensasi unik tersendiri.
7. Serabi
Serabi atau surabi adalah kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan. Ada dua varian utama serabi, yaitu serabi manis dengan kuah kinca (gula merah cair) dan serabi asin yang biasanya dengan topping seperti oncom. Tekstur lembutnya dan cita rasa khas membuat serabi tetap populer hingga sekarang.
8. Kue Talam
Kue talam adalah jajanan pasar yang biasanya terdiri dari dua lapisan: lapisan bawah yang manis, dan lapisan atas yang gurih. Terbuat dari campuran tepung beras atau tepung tapioka, santan, dan gula. Kue talam tersedia dalam berbagai rasa, seperti pandan dan ubi, yang menjadikannya camilan lezat dan memanjakan lidah.
9. Pastel
Pastel merupakan kue yang berisi sayuran, bihun, dan seringkali ditambah irisan telur rebus atau ayam cincang. Jajanan ini goreng hingga renyah, dan biasanya memiliki bentuk setengah lingkaran dengan pinggiran yang terkepang. Pastel cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau bahkan sebagai menu sarapan.
10. Getuk
Getuk adalah jajanan berbahan dasar singkong yang tumbuk halus dan campur dengan gula hingga menjadi adonan kenyal. Ada variasi getuk berwarna-warni dengan pewarna alami, seperti getuk lindri, yang tersaji dalam bentuk unik dan menarik. Biasanya, getuk ditaburi parutan kelapa yang menambah rasa gurih.
11. Bolu Kukus
Bolu kukus adalah kue lembut yang dibuat dengan cara dikukus dan biasanya berwarna-warni. Memiliki tekstur empuk dengan rasa manis yang pas, dan biasanya disajikan dalam bentuk mekar. Warna-warna cerah pada bolu kukus juga membuatnya terlihat menarik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
12. Kue Putu
Kue putu adalah jajanan yang dikenal dengan suara khas saat dimasak dalam tabung bambu. Terbuat dari tepung beras dengan isian gula merah, dan biasanya ditaburi parutan kelapa. Tekstur kue putu yang lembut dengan rasa manis dan gurih menjadikannya camilan yang disukai banyak orang.
Kesimpulan
Jajanan pasar merupakan bagian penting dari budaya kuliner Indonesia yang kaya akan variasi dan cita rasa. Setiap jajanan pasar memiliki karakteristik unik yang menggugah selera, mulai dari tekstur yang lembut hingga aroma harum dari bahan-bahan alami. Meskipun saat ini banyak makanan modern bermunculan, jajanan pasar tetap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang autentik dan harganya yang terjangkau.